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慕尼黑的文化印象

来源:中国文化报 来源作者:未酉寅 编辑人:荆书剑 发布时间:2018-12-10 09:25:47

老市政厅(摄于德国慕尼黑市)    

慕尼黑是德国巴伐利亚州的首府,总面积310平方公里,人口150多万,是德国第三大城市,仅次于柏林(约360万人口)和汉堡(约180万人口)。慕尼黑这个名称的本义是僧侣之地。因此,该市的市徽上就是一位修道士的图像,被称为“慕尼黑之子”。慕尼黑保留着原巴伐利亚王国都城的古朴风情,因此被人们称作“百万人的村庄”。

慕尼黑是欧洲主要的文化中心之一,有着鲜明的文化特色。

第一,以其啤酒及啤酒节著名。慕尼黑以啤酒闻名,这里有八大厂家,生产着八大品牌的啤酒,至于小的啤酒厂,多得不计其数。慕尼黑居民一生不能离开啤酒,人均年消耗啤酒230升。慕尼黑酿造啤酒始于16世纪初。慕尼黑啤酒节起源于1810年,当时巴伐利亚的王储路德维希与萨克森王国的特蕾泽·夏洛特·露易丝公主举行盛大的婚礼,王国的骑兵卫队在一个大草坪上举行赛马活动和射击比赛,以示助兴。为了纪念这个婚礼,参赛的官兵请求国王用新娘特蕾泽的名字命名这个草坪,并从1811年开始每年在特蕾泽草坪举办庆祝活动,这就是啤酒节的起源。有趣的是,虽然号称啤酒节,但慕尼黑啤酒节一开始是不允许售卖啤酒的。直到啤酒节创办70年后的1880年,慕尼黑市政府才给啤酒节颁发了销售啤酒的许可。至今,啤酒节已举办185届,成为一个世界性的民间节日,与英国伦敦啤酒节、美国丹佛啤酒节并称世界三大啤酒节。每年9月的最后一个星期六,人们将巨大的木制啤酒桶拖到市中心的特蕾泽草坪,中午12时,在12响礼炮声和音乐声中,由慕尼黑市长将一个大啤酒桶的黄铜龙头敲进桶内,然后拧开龙头,把啤酒放出来,盛在特制的大啤酒杯中,市长饮下这第一杯,著名的啤酒节由此开始。啤酒节持续两周时间,这期间,只有150万人的城市却能吸引来自世界各地的600多万游客,要消费200万只猪肘子、700万升啤酒。在这两周时间里,有壮观的盛装游行,有各种文艺表演,有各种马戏节目,有各种商业展会,到处是啤酒飘香,到处是醉醺醺的人,到处是狂欢的笑声。

走在慕尼黑老城街头,街道两旁都是啤酒馆。其中有一个全市最有名的啤酒馆,叫“HB”啤酒馆,“HB”,是“宫廷啤酒”的德文缩写。几百年前,这里是巴伐利亚宫廷啤酒厂,直到1828年宫廷将这家啤酒厂对外营业,1939年国有化。二战后它被改为啤酒馆,酒馆有三层,可同时接待客人上千人,第一、三层是大厅,各有五六百平方米,一条条几十米长的长桌从门口延伸到最里头,两旁是一个挨一个的椅子,每个座位上清一色摆着啤酒杯。这里是啤酒的海洋,人们品尝着当地的啤酒——当地有八种啤酒,其中最有名的是白啤酒,吃着当地的特产烤猪肘、煮白肠等。同时,有身着巴伐利亚民族服装的乐队,演奏民族乐曲,跳着民族舞蹈,整个酒馆弥漫着一种巴伐利亚的传统风格。啤酒馆虽然在二战时期遭到轰炸,但后来按原样修复,里面的结构也没有大动,走廊的墙壁上挂着反映当时宫廷啤酒厂的画作,包括用马车运送啤酒桶的场景。三层的一面几十平方米的墙上,留有当时的整个壁画。古朴的建筑、传统的氛围、民族的特色,使人流连忘返。在这里喝啤酒,喝的是一种氛围,喝的是一种情调,喝的是一种文化。

第二,以其文化机构著名。慕尼黑有庞大的博物馆群,可以说多得数不过来。比如,最有名的巴伐利亚国家绘画收藏馆就是一个拥有众多博物馆的博物馆群,该馆在慕尼黑有5个展馆,在巴伐利亚州有12个分馆。其下属的老绘画陈列馆建成于1836年,位于慕尼黑,是世界上最古老的美术馆之一,也是世界六大美术馆之一,收藏了从中世纪到18世纪中叶的世界著名画家的作品。该博物馆在二战中被炸,战后被修复。这里收藏的鲁本斯绘画作品为世界之最,此外还有丢勒最著名的《自画像》《四门徒》《麦琪的崇拜》以及达·芬奇的《圣母的康乃馨》等。比如,在慕尼黑有一个国王广场,两旁建有两个博物馆,均为仿古希腊建筑。这个国王广场与巴伐利亚国王路德维希一世有关。这位国王在当王储时,因同萨克森公主结婚而成就了今天的慕尼黑啤酒节。也是在他当王储时,1804年至1805年之间,他到意大利游历,被那里的建筑和艺术深深吸引,于是他从做王储时就开始进行收藏,并出资兴建了今天的国王广场及其建筑。整个广场都是古希腊风格,广场两旁的古希腊罗马雕塑博物馆和州立文物博物馆完全按雅典卫城神庙而建,从1816年动工,于1830年建成开放。这位年轻的王储意图在慕尼黑建造一个“德国的雅典城”,使慕尼黑成为“伊萨河上的雅典”。古希腊罗马雕塑博物馆展出的是古希腊罗马时期的各种雕塑。其中,有两组雕像是反映特洛伊战争的场景,每组长10余米,十分壮观和精美,而且保存比较完整,是从希腊一座神庙上整体搬至慕尼黑的。

除博物馆外,慕尼黑还有众多的剧院、图书馆、画廊等。比如,坐落在慕尼黑的巴伐利亚歌剧院,是闻名全球的歌剧院。该剧院成立于1653年,是德国乃至全世界顶尖的歌剧表演团体之一。该剧院的演出场所国家剧场建于1818年,曾是许多重要歌剧作品的首演地。1864年,瓦格纳受国王路德维希二世的邀请来到慕尼黑,在这里,他首演了自己的作品《特里斯坦与伊索尔德》《纽伦堡的名歌手》,后来又陆续上演了《莱茵的黄金》和《女武神》,自此慕尼黑就成了瓦格纳歌剧表演的中心之一。1938年和1942年,德国杰出的作曲家及指挥家理查德·施特劳斯的《和平之日》《随想曲》等作品也在这里首演。现在,该剧场每年夏季都会举办音乐节活动,专门演出对德国歌剧最有影响力的瓦格纳、莫扎特和施特劳斯的作品。国家剧场壮观宏伟,与世界有名的剧场相比,其独特之处在于:一是剧场里不设包房,这与欧洲许多剧场均设有很多包房,用以招待贵宾,有很大不同。二是后台十分大,占地2000多平方米,在后台可以同时制作几部歌剧的舞美,而且集仓储、制作、排练于一体。这么大的后台面积在世界上也是少有的。

此外,慕尼黑还是欧洲最大的出版业中心,其规模仅次于美国纽约,著名的出版集团如南德意志报、巴伐利亚信使报、焦点杂志、贝塔斯曼集团的总部均在慕尼黑。

第三,以其工业文明著名。慕尼黑所在的巴伐利亚州曾是德国较落后的农牧业地区。二战后,巴伐利亚州政府采取积极措施,成功实现从农牧业向高新技术的经济结构转型,一跃成为经济基础雄厚、基础设施完备、经济结构合理的高科技集中地区。巴伐利亚州电子、信息、机械、汽车、宇航等领域技术享有盛名,金融、旅游、展会业发达。众多知名企业如西门子、宝马、奥迪、英飞凌、阿迪达斯、欧洲宇航防务集团,金融保险业如安联保险、裕宝银行等的总部,均设在巴伐利亚州。

这样,在慕尼黑等城市就形成了特色鲜明的工业文明,最具代表性的是宝马集团。宝马公司成立于1916年,最初是一家飞机发动机制造厂,宝马车的标志就是代表蓝天白云的飞机螺旋桨设计图案,“BMW”是巴伐利亚飞机发动机制造公司的德文缩写。第一次世界大战结束后,根据《凡尔赛条约》规定,德国境内禁止制造飞机,迫使宝马公司转型。1923年,宝马公司生产了第一辆摩托车,1927年生产出第一辆汽车。至今,“宝马”已成为世界著名汽车企业。宝马公司在汽车文化建设上,有着独特影响力。一是建设了一个地标性的总部大厦。该大厦是1973年建成,外观如四缸发动机。在慕尼黑,这是非常醒目、非常耀眼、非常著名的建筑。二是建设了一个宝马博物馆。该博物馆为碗形建筑,展区面积约5000平方米。博物馆按照不同年代和时期,展示历年来所产的各类宝马汽车、宝马摩托车等。这里展示的不仅仅是汽车,更是汽车文化。通过这个博物馆,人们了解了汽车与人的关系、汽车与自然的关系、汽车与工业的关系、汽车与科技的关系等等。三是建设了一个宝马世界。宝马世界是一座集购车、参观、娱乐、餐饮于一体的多功能建筑,于2007年建成开业,已成为慕尼黑的时尚新地标。人们到这里,有学习,可以了解最新汽车科技和汽车知识;有参与,可以体验许多汽车技术和高科技应用;有娱乐,这里有许多寓教于乐的设施,特别是有儿童乐园,深受小朋友喜欢;有购车,这里有最为完备的购车服务。现在,宝马世界成为慕尼黑游客最多的景点。过去,慕尼黑新天鹅堡是游客最多的景点,每年有300万游客,现在宝马世界已超过新天鹅堡。

第四,以其体育著名。慕尼黑于1972年举办了第20届夏季奥林匹克运动会。这次奥运会是截至当时历史上规模最大的一次奥运会。在这届奥运会上首次出现了奥运会吉祥物——一只名字叫瓦尔迪的德国猎犬,从此,每届奥运会都有了吉祥物。在这届奥运会上首次举行了裁判员宣誓,从此,每届奥运会上既举行运动员宣誓,又举行裁判员宣誓。同时,这届奥运会也发生了恐怖分子袭击,迫使这届奥运会顺延了一天,也促使后来各届奥运会加强了安全保卫工作。

慕尼黑还以足球闻名。拜仁慕尼黑是总部位于慕尼黑的德国体育俱乐部,其最为人熟知的下属部门是参加德甲联赛的职业足球队,也是德国足球历史上最成功的俱乐部之一。至今,其曾创纪录地赢得28次德甲冠军、18次德国杯冠军以及5次欧洲冠军联赛的冠军。拜仁慕尼黑队的主场球场为安联球场,可容纳75000名观众,也是慕尼黑的地标性建筑之一。拜仁慕尼黑还是唯一在中国大陆成立子公司的欧洲知名足球俱乐部,办公地址位于上海,并分别在山东青岛和广东深圳设立了两家足球学校。

第五,以历史事件著名。近代史上一系列著名事件都与慕尼黑这个城市联在一起。最著名的是1923年希特勒和他的支持者在慕尼黑发动“啤酒馆政变”,企图推翻当时的魏玛共和国夺取政权。此次事件也是希特勒及纳粹党崛起的一个转折点。1933年纳粹掌权后,慕尼黑成为纳粹据点,希特勒将慕尼黑命名为“运动首都”,并在慕尼黑西北的达豪建立了第一个集中营。1938年9月29日至30日,德、意、英、法四国在慕尼黑签署了《慕尼黑协定》。这个协定将捷克斯洛伐克的苏台德地区割让给纳粹德国,使捷克斯洛伐克丧失了相当于国土面积的1/5的1.1万平方英里领土、大约1/4的人口(约360万人)和1/2以上的重工业经济。这个协定标志着英法绥靖政策的顶峰,英法企图以妥协换和平,结果进一步助长了希特勒的侵略野心。这个协定给英法造成恶果,最后将战火引向自身,温斯顿·丘吉尔在与时任英国首相张伯伦就德捷问题进行争吵时曾说过一句话:“让你在战争与耻辱之间作一抉择,你选择了耻辱,而你将来还得进行战争。”

 

 

   

 

 

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