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河南三门峡:古法制粉条 为春节“备货”

来源:人民网 来源作者:王佩 文/图 杜杰 编辑人:李 燕 发布时间:2022-01-11 09:33:15

粉条,是北方人餐桌上不可或缺的食材,它与许多菜品搭配,能烹饪出多种美味佳肴,深受人们喜爱。每年春节前,是古法制作粉条的最佳季节。近日,在河南省三门峡市湖滨区菜园乡东寨村,村民拿出“家伙什”,开始用古法为春节准备这道美食。

如今,古法制作粉条已经成为东寨村一张响亮的名片。每逢春节前,方圆百姓慕名前来购置,一箱箱粉条还通过村里电商平台发往全国各地,成为当地村民增收致富的新途径。

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