开封杞县葛岗镇：空桑村的“舌尖”梦想

空桑村，杞县葛岗镇一个普通的村庄：百姓打工、种地、闲散在家……10月21日，一个历史人物打破了空桑村的平静，激发全村百姓改变生活的梦想。

10月21日，空桑村周边十几里地的百姓扶老携幼往这里赶。有什么事能让老百姓这么兴奋？原来，第22届中国厨师节厨师拜祖活动在这里举行，来自全国各地的名厨齐聚空桑村，共同祭拜厨圣伊尹。

伊尹，夏末商初生于空桑，即现在的杞县葛岗镇空桑村，他的“治大国若烹小鲜”的治国理念至今被人们推崇借鉴，他创立的“五味调和”等餐饮理论，奠定了中国餐饮业发展的理论基础，被餐饮界奉为鼻祖、厨圣。

3000多年来，空桑村一直纪念伊尹，建有伊尹庙、伊尹墓。上世纪60年代伊尹庙被毁，伊尹墓历经黄河多次泛滥泥沙淤积也不见踪迹。

“但空桑村世世代代对伊尹都怀有着深厚的感情，2003年，老百姓自发捐资重建伊尹庙，附近老百姓经常来这里祭拜伊尹。”空桑村党支部书记楚恒连说，“如今，县里投资300万元建起伊尹广场，它对于我们村，意义重大。”

老楚说，目前全村百姓收入主要靠土地，收入微薄，2002年起，村民开始有组织地外出打工，但对村里发展来说，仍缺乏后劲。

“守着伊尹这么多年，白白让文化资源浪费了！”楚恒连说，“今天全国的名厨都来拜谒，说明伊尹地位崇高。现在休闲旅游越来越热，俺要以此为机遇，引资、办项目，把空桑发展成为一个特色旅游村，让我们的群众靠‘舌尖’挣钱！”

村民李美丽说：“村里人都知道我做卤肉是一绝，我要拜伊尹为‘师’，争取成为全县的特色店。”

对伊尹有着深入研究的村小学教师张俊昌告诉记者，下一步他要争取县有关部门支持，建中国第一个伊尹文化展览室，把这几年研究整理的成果，展示给游人，让游人感受厨师鼻祖给后人带来的餐饮文化。

临出村时，楚恒连对记者小声说:“我还有个想法，还不成熟，你帮我策划策划，我想在俺村建一所烹饪学校……”